Dishes of the very best of Puglia tradition and some of the most exclusive flavours of Italy: Tartufo Bianco d’Alba, Porcini mushrooms and some very special and hard to find cheeses.

Alcune delle nostre specialità

Incrociate di pasta fresca con ripieno allo scorfano
Burrata con capocollo di Martina Franca e melograno
Riccia di pasta fresca con melanzane e scamorza affumicata
Secondi di pesce di solo pescato del giorno e Carni locali

I nostri dolci/Desserts

Pasticceria secca tradizionale da accompagnare a Vin Santo, Passiti o distillati ma anche pasticceria a base di ricotta , cioccolato e creme.