Piatti della cucina tradizionale pugliese con una puntata nei più esclusivi sapori d’Italia come il Tartufo Bianco d’Alba, funghi porcini Silani e alcuni formaggi davvero speciali.

Alcune delle nostre specialità

Incrociate di pasta fresca con ripieno allo scorfano
Burrata con capocollo di Martina Franca e melograno
Riccia di pasta fresca con melanzane e scamorza affumicata
Secondi di pesce di solo pescato del giorno e Carni locali

I nostri dolci/Desserts

Pasticceria secca tradizionale da accompagnare a Vin Santo, Passiti o distillati ma anche pasticceria a base di ricotta , cioccolato e creme.