Piatti della cucina tradizionale pugliese con una puntata nei più esclusivi sapori d'Italia come il Tartufo Bianco d'Alba , funghi porcini Silani e alcuni formaggi davvero speciali.

Dishes of the very best Puglia tradition and some of the most exclusive flavours of Italy: Tartufo Bianco d'Alba, Porcini mushrooms and some very special and hard to find cheeses

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Alcune delle nostre specialità :

Incrociate di pasta fresca con ripieno allo scorfano

Burrata con capocollo di Martina Franca e melograno

Riccia di pasta fresca con melanzane e scamorza affumicata

Secondi di pesce di solo pescato del giorno e Carni locali

I nostri dolci / Desserts

Pasticceria secca tradizionale da accompagnare a Vin Santo, Passiti o distillati ma anche pasticceria a base di ricotta , cioccolato e creme.

Dry pastries , very good with fine spirits and some special wines.

 

Cantina
Wines