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Piatti della cucina tradizionale pugliese con una puntata nei più esclusivi sapori d’Italia come il Tartufo Bianco d’Alba, funghi porcini Silani e alcuni formaggi davvero speciali.

Alcune delle nostre specialità
  • Incrociate di pasta fresca con ripieno allo scorfano
  • Burrata con capocollo di Martina Franca e melograno
  • Riccia di pasta fresca con melanzane e scamorza affumicata
  • Secondi di pesce di solo pescato del giorno e Carni locali

I nostri dolci/Desserts

Pasticceria secca tradizionale da accompagnare a Vin Santo, Passiti o distillati ma anche pasticceria a base di ricotta , cioccolato e creme.


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